Cuisine Partagée
Depuis 2013, la Société KUNDALIM met à disposition son laboratoire HACCP pour les nouveaux acteurs de la scène culinaire tels les food trucks, traiteurs ou producteurs artisanaux...
En 8 ans de pratique, nous avons déjà aidé une 15aine d'entreprise à se développer.
Il est aménagé et équipé dans un environnement professionnel et dynamique pour que vous puissiez créer et développer votre activité dans un esprit collaboratif grâce à nos différents espaces: de cuisson, de préparation et de stockage.
L'espace:
Situé en rez-de-chaussée, notre cuisine pro bénéficie d’une zone de déchargement,
d’une zone de réception – décartonnage, de chambres froides séparées selon les produits dont une en négatif, d'un économat, d'une zone de stockage sèche, d'espaces légumeries/déconditionnement,
de zone de préparation froide, un pôle de cuisson centrale, et un local de plonge.
- Un espace extérieur permet de se détendre